У Львові зафіксували новий Рекорд України у категоріях «Вперше» та «Розміри». Досягненням стала найбільша кулька моцарели крафтового виробництва, яку створили у ресторані «Сироварня».

Про це повідомила Книга світових рекордів.

Рекордну кульку сиру моцарела вагою 7 кг 980 г виготовила команда львівського ресторану «Сироварня». Це перший офіційно зареєстрований рекорд такого формату в Україні, що засвідчує високий рівень майстерності вітчизняних сироварів та розвиток крафтового виробництва.

Рекордсменами стали працівники закладу, які спільними зусиллями створили унікальний сирний виріб. За вагомий внесок у встановлення рекорду дипломами були відзначені власниця ресторану Ольга Мельник, шеф-кухар Дмитро Козир, а також сировари Оксана Бойко, Оксана Чернявська та Марія Петрушкевич.

Офіційну фіксацію досягнення провели представники Книги світових рекордів у Львівській області Сніжана Розсудовська та Богдан Кисіль.

За словами організаторів, новий рекорд став яскравим свідченням професіоналізму львівських майстрів-сироварів, які продовжують розвивати українські гастрономічні традиції та демонструвати високий рівень крафтового виробництва.

Встановлення рекорду стало ще одним підтвердженням того, що українські виробники здатні дивувати не лише якістю продукції, а й масштабом своїх досягнень.

Фото: Книга світових рекордів