22 червня 2021 року відбувся прес-сніданок-перформанс організований Громадською організацією «Інститут культури України». Метою заходу стала презентація як українським ресторанам увійти до найвпливовіших ресторанних рейтингів.
Участь у заході взяли: Олександр Ткаченко, Міністр культури та інформаційної політики України, Маряна Олеськів, Голова Державного агенства розвитку туризму України, Євген Клопотенко, шеф-кухар, громадський діяч, голова ГО «Інститут Культури», Катерина Авдеєва, голова Міжнародного конгресу шеф-Кухарів FONTEGRO UKRAINE, Ігор Мезенцев, автор проєкту «Топот», організатор проєкту CHEF’S TABLE, засновник гастрономічного журналу MEZENCEV.
Модератором прес-сніданку стала Марина Соботюк, заступник голови ІКУ.
На завершення заходу, було презентовано від ресторану «100 років тому вперед» українську страву світового рівня.
